CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN

I. Mục tiêu đào tạo:

+ Nắm vững các kiến thức cơ bản về nghiệp vụ chế biên món ăn, trình bày được quy trình chế biến các món ăn một cách thành thạo.

+ Học viên có khả năng chế biến và trang trí các món ăn trong các nhà hàng, khách sạn, cơ sở ăn uống kinh doanh ẩm thực.

+Thực hiện các công việc với tác phong lao động chuyên nghiệp cần cù, siêng năng, nhanh nhẹn, chính xác.

II. Thời gian đào tạo:

- Hệ cao đẳng: 3 năm (học phí: 500.000đ/tháng)

- Hệ trung cấp: 1 hoặc 2 năm ( học phí: 400.000đ/ tháng)

- Hệ sơ cấp: 3,5 tháng ( học phí: 4.000.000đ/ khóa học đã bao gồm nguyên vật liệu; thực hành 2/3 chương trình)

III. Nội dung khóa học:

1: Tổng quan về chế biến món ăn

Chương I: Lựa chọn và bảo quản thực phẩm

Chương II: Dụng cụ và thiết bị nhà bếp

Chương III: Kỹ thuật chế biến thực phẩm

2: Trang trí và trình bày món ăn cơ bản

Chương I: Phương pháp xây dựng thực đơn và trang trí món ăn

Chương II: Kỹ thuật bày bàn.

3: Thực hành chế biến món ăn

Chương 1: Thực hành chế biến món ăn Châu Á

Chương 2: Thực hành chế biến món ăn Châu Âu

Chương 3: Thực hành chế biến món ăn Chay

4: Thi tốt nghiệp (lý thuyết + thực hành)

IV. KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC:

+ Kết thúc khóa học, học viên  được cấp chứng chỉ sơ cấp nghề kỹ thuật chế biến món ăn có giá trị trên toàn quốc

+ Học viên có cơ hội làm việc tại các Khách sạn – nhà hàng hay ở các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.

- Điều kiện học tập tốt nhất, luôn cập nhật kiến thức học tập với thực tiễn. Chương trình đào tạo chính quy - có chỗ ở nội trú.
- Tốt nghiệp học viên được giới thiệu việc làm, tư vấn mở cửa hàng miễn phí. Giảm học phí cho học viên thuộc diện chính sách

V. Học phí: Vui lòng liên hệ

TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ VĂN LANG HÀ NỘI

VĂN PHÒNG TUYỂN SINH

Địa chỉ: Số 457 Hoàng Quốc Việt – Cầu Giấy – Hà Nội

Điện thoại: 0969.650.991(Ms Ngoan)

Chứng chỉ IC3, GS4 là gì?

IC3 (Digital Literacy Certification) là chứng chỉ quốc tế về sử dụng máy tính và Internet do tổ chức Certiport Mỹ cấp.

Chứng chỉ IC3 phản ánh đầy đủ kĩ năng cần thiết giúp thành công trong hầu hết lĩnh vực học tập nghề nghiệp,xã hội đòi hỏi sử dụng máy tính và các ứng dụng Internet.

GS4 (Global Standard 4) là tiêu chuẩn toàn cầu về năng lực sử dụng các ứng dụng công nghệ, thiết bị kỹ thuật số mới nhất hiện nay được công nhận bởi các tổ chức uy tín trên toàn thế giới. GS4 được xây dựng dựa trên tiêu chuẩn của tổ chức International Society for Technology in Education (ISTE®) – Hoa Kỳ.

IC3GS4 là phiên bản mới nhất trong hệ thống chứng chỉ IC3 được thiết kế để đánh giá những kỹ năng cần thiết trong thời đại công nghệ số, đảm bảo cập nhật những thay đổi mới nhất trong các ứng dụng công nghệ và các thiết bị kỹ thuật số hiện đại.

Đáp ứng nhu cầu của nhiều cá nhân, tổ chức, chúng tôi tiếp tục tổ chức các lớp ôn thi chứng chỉ tin học IC3 cả nước. Chương trình đào tạo theo các nội dung, yêu cầu chất lượng của của tổ chức Certiport Mỹ

Nội dung đào tạo chứng chỉ tin học IC3

1.      Máy tính căn bản: Gồm các nội dung cơ bản về phần cứng, phần mềm, hệ điều hành và cách xử lý những sự cố thường gặp.

2.      Các ứng dụng chủ chốt: Gồm các kiến thức cơ bản về các phần mềm ứng dụng trong bộ phần mềm Microsoft Office: Word, Excel, PowerPoint, Access.

3.      Cuộc sống trực tuyến: Gồm các khái niệm cơ bản về mạng máy tính, cách sử dụng và tìm kiếm thông tin trên mạng, các phần mềm duyệt web, thư điện tử, mạng xã hội và các quy tắc ứng xử trên mạng, sử dụng máy tính an toàn.

NỘI DUNG THI	SỐ LƯỢNG CÂU HỎI	THỜI GIAN	ĐIỂM TỐI ĐA	ĐIỂM ĐẠT
Máy tính căn bản	45	50 phút	1000	650
Các ứng dụng chính	43	50 phút	1000	720
Cuộc sống trực tuyến	45	50 phút	1000	620

Thời lượng : 10 buổi (mỗi buổi 2h gồm lý thuyết và thực hành)

               (Học vào tối 2-4-6 hoặc thứ 7, cn)

Học phí : 2.500.000vnđ/1 học viên

Lệ phí thi : 450.000/modul

4. Thao tác thực hiện bài thi IC3 GS4

• Bài thi bao gồm nhiều dạng câu câu hỏi kết hợp giữa trắc nghiệm và thao tác thực tế.
• Bài thi được thực hiện trực tuyến, với 26 ngôn ngữ  trong đó có tiếng Việt.

5. Tầm quan trọng của chứng chỉ IC3 GS4:

• Thí sinh có số điểm đạt yêu cầu của bài thi sẽ nhận được chứng chỉ IC3 GS4 quốc tế được công nhận trên toàn thế giới.
• Để được cấp chứng chỉ IC3, học sinh cần phải đạt điểm đỗ cả ba bài thi Máy tính căn bản; Các ứng dụng chính và Cuộc sống trực tuyến.
• Thời hạn: chứng chỉ IC3 GS4 có giá trị vô thời hạn

Địa chỉ ôn : 457 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội

LƯU Ý : TRƯỚC KHI HỌC VIÊN ĐĂNG KÍ THI TRUNG TÂM CÓ TỔ CHỨC THI THỬ ĐỂ MỌI NGƯỜI TỰ TIN ĐI THI.

Phương tiện và điều kiện học tập:

Khóa học được áp dụng bằng phương pháp giảng dạy mới, học viên được nghe giảng lý thuyết trực tiếp trên máy tính và máy chiếu, làm bài tập thực hành, đọc tài liệu nghiên cứu sách tham khảo trực tiếp trên máy thông qua website nội bộ của trung tâm.

Mỗi học viên được thực hành trên một máy tính riêng, cấu hình cao.
Được trang bị giáo trình lý thuyết, bài tập thực hành trong toàn bộ khóa học.

Cơ sở vật chất, tiện nghi và dụng cụ đầy đủ đảm bảo cho việc tiếp thu và ngồi học thoải mái, môi trường giáo dục chuyên nghiệp.

Mọi chi tiết xin liên hệ:

TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ VĂN LANG HÀ NỘI

VĂN PHÒNG TUYỂN SINH

Địa chỉ: Số 457 Hoàng Quốc Việt – Cầu Giấy – Hà Nội

Điện thoại: 0969.650.991 (Ngoan)